說到日本的夏天美食，自然就想起流水麵。阿希暫時只吃過兩次流水麵，一次在京都貴船，另一次在鹿兒島的指宿。貴船的流水麵是採用獨立的竹管走道，而指宿唐船峽的則是採用更現代化的流水盤，各有特色，麵的味道也差不多。貴船的流水麵早已為人所熟知，所以這次阿希就介紹大家指宿的流水麵吧！

很多初次去鹿兒島的朋友，都會問阿希到底有什麼是必吃的，因為餐廳種類實在太多，令他們絲毫沒有頭緒。所以，阿希藉此機會跟大家分享，到底有哪四種當地美食是阿希每次去鹿兒島都會encore再encore的！

1. 「三黑」之最：黑豚肉（火鍋／壽喜燒）

「日本最南端」，這種稱呼總是令人有種幻想，也令人感到神往。

上次去鹿兒島採訪的時候，偶遇了一間非常適合一個人去住的酒店。那間酒店就在熱鬧的天文館通附近，從鹿兒島中央站坐路面電車去天文館通站再多走幾步路就到，也算方便。最重要的是，阿希很喜歡New Nishino的房間設計，與東京新興起的設計商務酒店或文青風hostel很類似，尤其是今天介紹的530及531房，更是十分推薦給喜歡獨遊的文青朋友。

每次遇到百年建築，都總有一種彷彿穿越時空中，重遊舊時代的既視感。